Der "Attenti al Lupo" aus 100% Sangiovese ist schlank und geradlinig im Mund, sehr gut trinkbar, in der Nase sehr fruchtbetont, typisch für die angewandte Kohlensäuregärung. Die Farbe ist ein leuchtendes Rot. Große Mineralität, eine leichte Bitterkeit entwickelt sich als Nachgeschmack. Passt zu gebratenem Fleisch, gereiftem Käse und Pasta. Serviertemperatur von 16° bis 18°C.
"Attenti al Lupo" Toscana IGT 2021 - Podere Le Ripi
Weintyp
Rotwein
Region
Toskana
Weingut
Podere Le Ripi
Rebsorte
Sangiovese (100%)
Jahrgang
2021
Flaschengröße
0,75 l
Lagerpotenzial (ab Jahrgang)
10 Jahre
Speiseempfehlung
Passt zu gebratenem Fleisch, gereiftem Käse und Pasta.
Anbauart
biodynamisch
100% Traubengärung, mit 10 Tagen Kohlensäuremazeration im geschlossenen Stahltank.
12 Monate in Betonfässern und Stahl
Alkoholgehalt
13%
Allergenhinweis
enthält Sulfite
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