Der Ion hat eine dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, an der Nase ist er komplex mit intensiven Nuancen reifer Kirschen und kleiner schwarzer Früchten. Am Gaumen ist er frisch, weich und anhaltend.
Die Flasche sollte mindestens eine Stunde vor dem Trinken entkorkt werden !
"Ion“ Irpinia Campi Taurasini DOC 2019 - Stefania Barbot
Weintyp
Rotwein
Region
Kampanien
Weingut
Stefania Barbot
Rebsorte
Aglianico (100%)
Jahrgang
2019
Flaschengröße
0,75 l
Lagerpotenzial (ab Jahrgang)
20 Jahre
Speiseempfehlung
rotes Fleisch, sehr gerne gegrillt !
Anbauart
Der Ion wird zwischen Ende Oktober und Anfang November manuell in kleinen 15-kg-Kisten geerntet. Die Vinifikation findet 20 Tage im Stahltank statt, bevor er 12 Monate im Stahltank reift.
Alkoholgehalt
14,5 %
Allergenhinweis
enthält Sulfite
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