Der Messaggero hat eine intensive und tief rubinrote Farbe, mit Noten von Kirsche, Sauerkirsche und eleganten balsamischen und würzigen Noten. Im Mund ist er reichhaltig und einhüllend, überzeugend elegant und mit einem anhaltenden Abgang.
Ein sehr zugänglicher Wein und sehr typisch für ein Sangiovese.
"Messaggero" Vino Nobile di Montepulciano 2018 - Montemercurio
Weintyp
Rotwein
Region
Toskana
Weingut
Azienda Agricola Montemercurio
Via di Totona 25/A
53045 Montepulciano
www.montemercurio.com
Rebsorte
Sangiovese (95%), Canaiolo Nero (5%)
Jahrgang
2018
Flaschengröße
0,75 l
Lagerpotenzial (ab Jahrgang)
>20 Jahre
Speiseempfehlung
Rind- oder Wildfleischgerichte, gut gereifter Käse
Anbauart
Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, dann in kleinen Behältern vinifiziert, um eine optimale Extraktion der Bestandteile aus den Schalen zu erreichen. Die Gärung wird mit natürlichen Hefen durchgeführt. Der Wein bleibt 18 bis 20 Tage in Kontakt mit den Schalen, während der er umgepumpt und abgepresst wird.
Reifung im großen 50 HL Eichenfass aus slavonischer und französischer Eiche für 24 bis 30 Monate. Während dieser Zeit werden einige Abstiche vorgenommen, um den Wein zu klären und ihn für die Abfüllung vorzubereiten. Der Wein bleibt danach mindestens 12 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt
15%
Allergenhinweis
enthält Sulfite
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